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题名/责任者:

牛生产学实验实习教程/周贵，张拴林主编

出版发行项:

北京:中国农业大学出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5655-1144-8/CNY48.00

载体形态项:

345页:图;26cm

个人责任者:

周贵 (畜禽学) 主编

个人责任者:

张拴林 (动物学， 1964~) 主编

学科主题:

养牛学-高等教育-教学参考资料

中图法分类号:

S823

一般附注:

普通高等教育农业部“十二五”规划教材

提要文摘附注:

本书编写了奶牛生产性能测定(DHI)及其分析，全混合日粮(TMR)的生产与应用，奶牛体况评分，牛奶掺假的检验方法，牛胴体和牛肉的卫生检验与品质评定，奶牛健康与保健及环境舒适度和动物福利评价，奶牛行为学观察、记录与分析，奶牛挤奶与乳房护理等实验、实习项目。包括38个课堂实验和4个教学实习项目。

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