MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 果蔬贮藏保鲜技术与设施问答/朱明主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-2388-1/CNY28.00
- 载体形态项:
- 72页:图 (部分彩图);23cm
- 丛编项:
- 农产品产地初加工系列科普读物
- 个人责任者:
- 朱明 主编
- 个人次要责任者:
- 陈全 参编
- 个人次要责任者:
- 李喜红 参编
- 学科主题:
- 果蔬保藏-基本知识
- 学科主题:
- 果蔬保藏
- 中图法分类号:
- TS255.3
- 责任者附注:
- 本书参编人员: 陈全, 李喜红, 李健, 任小林, 沈瑾等
- 书目附注:
- 有书目 (第71-72页)
- 提要文摘附注:
- 本书对果蔬贮藏保鲜理论、设施和技术等进行了调研、整理, 并以问答的形式, 介绍果蔬采后生理变化, 典型果蔬保鲜设施, 通风库、简易冷藏库等果蔬贮藏保鲜技术等内容, 并列举苹果、葡萄等果品的贮藏保鲜设施配套技术实例。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS255.3/50 | S3070236 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 | |
| TS255.3/50 | S3070237 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 | |
| TS255.3/50 | S3070492 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | ||
| TS255.3/50 | S3172666 | - | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS255.3/50 | S3172667 | - | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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