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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:9

题名/责任者:
风靡全球的欧式面包烘焙教科书/(英) 卡洛琳·布瑞斯通著 白鲜平译
出版发行项:
郑州:河南科学技术出版社,2014.7
ISBN及定价:
978-7-5349-6883-9 精装/CNY68.00
载体形态项:
191页:彩图;24cm
统一题名:
Step by step bread
个人责任者:
布瑞斯通, 卡洛琳 著
个人次要责任者:
白鲜平
学科主题:
面包-烘焙
中图法分类号:
TS213.2
出版发行附注:
由英国多林·金德斯利有限公司授权出版
提要文摘附注:
英国企鹅集团, DK公司出版的烘焙系列中的一本。作者卡洛琳·布瑞斯通自己开办了曼娜食品公司, 该公司以新鲜、健康又时尚的饮食风格赢得了良好的口碑和效益。作者卡洛琳一边享受着食物制作的乐趣, 一边投入到将经验结集成书的工作中。目前已积累了丰富的烘焙类图书编写的经验, 作品颇受欢迎。
使用对象附注:
烘焙爱好者
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS213.2/129 S2438847   总馆—滁州校区密集书库一区     可借 滁州校区密集书库一区
TS213.2/129 S2438848   总馆—滁州校区密集书库一区     可借 滁州校区密集书库一区
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