MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 淀粉工艺学/程建军主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-03-032427-6/CNY39.00
- 载体形态项:
- 259页:图;26cm
- 丛编项:
- 全国“粮食工程”专业系列规划教材
- 个人责任者:
- 程建军 主编
- 学科主题:
- 淀粉-生产工艺-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS234
- 提要文摘附注:
- 本书共七章,介绍了淀粉基础知识、淀粉及淀粉产品的生产和检测技术,包括淀粉结构、淀粉理化性质、淀粉的制取、淀粉糖生产、变性淀粉制备、淀粉发酵产品以及淀粉的检测技术。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS234/3 | S2074333 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 | |
| TS234/3 | S2074334 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | ||
| TS234/3 | S3025806 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| TS234/3 | S3025807 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| TS234/3 | S3025808 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| TS234/3 | S3025809 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| TS234/3 | S3025810 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| TS234/3 | S3025811 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| TS234/3 | S3152171 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| TS234/3 | S3152172 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| TS234/3 | S3152173 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| TS234/3 | S3152174 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| TS234/3 | S3152212 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| TS234/3 | S3152213 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| TS234/3 | S3152214 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| TS234/3 | S3152263 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| TS234/3 | S3152264 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| TS234/3 | S3152265 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| TS234/3 | S3152266 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） | |
| TS234/3 | S3152267 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 | |
| TS234/3 | S3152268 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 自然书库（凤阳） |
显示全部馆藏信息