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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5

题名/责任者:
饮料工艺学/蒲彪，胡小松主编
版本说明:
2版
出版发行项:
北京:中国农业大学出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-81117-817-3/CNY30.00
载体形态项:
304页;26cm
个人责任者:
蒲彪 主编
个人责任者:
胡小松 (教授) 主编
学科主题:
饮料-工艺学-教材
学科主题:
饮料
中图法分类号:
TS27
一般附注:
面向21世纪课程教材
提要文摘附注:
本书内容包括：饮料用水及水处理、饮料常用的辅料、碳酸饮料、含乳饮料、包装饮用水、风味饮料、固体饮料等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS27/18 S3672202   总馆—综合书库B（凤阳校区）     可借 综合书库B（凤阳校区）
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