安徽科技学院图书馆书目检索系统

| 暂存书架(0) | 登录

MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
果脯蜜饯加工技术/朱维军主编
出版发行项:
:北京,2013.11
ISBN及定价:
978-7-5082-8508-5/CNY12.00
中图法分类号:
TS255.41
提要文摘附注:
本书系统的介绍了果脯蜜饯食品加工的基础知识，果脯蜜饯主要原辅料和添加剂要求，果脯蜜饯加工原理与卫生要求，果脯蜜饯一般加工技术，各类果品类果脯蜜饯生产工艺流程及技术要点，各类蔬菜类果脯蜜饯生产工艺流程及技术要点，果脯蜜饯加工厂的建立于经营管理。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
TS255.41/4 S2350694   总馆—自然书库（凤阳）     可借
TS255.41/4 S2350695   总馆—自然书库（凤阳）     可借
TS255.41/4 S2350696   总馆—自然书库（凤阳）     可借
显示全部馆藏信息
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
用户名：
密码：
验证码：
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名：
手机号：
送 书 地：
收藏到： 管理书架