MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 农产品深加工技术及设备有问必答/钱东平主编
- 出版发行项:
- 北京:电子工业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-121-08294-8/CNY16.00
- 载体形态项:
- 9, 300页:图;21cm
- 丛编项:
- 新农村建设农机实用技术系列丛书
- 个人责任者:
- 钱东平 主编
- 学科主题:
- 农副产品加工机-问答
- 学科主题:
- 农产品加工-问答
- 中图法分类号:
- S37-44
- 中图法分类号:
- S226-44
- 书目附注:
- 有书目 (第299-300页)
- 提要文摘附注:
- 本书以问答形式系统地介绍了农产品深加工技术的主要应用范围、典型应用、工作原理与特点、应用前景与推广价值，并介绍了农产品深加工主要工艺及机械设备的基本结构、工作原理、操作使用、保养维修、规格参数及技术展望等。本书适用于从事农产品深加工行业的技术和管理工作的相关人员阅读，并可供从事农产品深加工机械生产的工程技术人员、高校相关专业的师生及其他爱好者参考。
- 使用对象附注:
- 本书适用于从事农产品深加工行业的技术和管理工作的相关人员阅读，并可供从事农产品深加工机械生产的工程技术人员、高校相关专业的师生及其他爱好者参考。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| S37-44/1 | S1304196 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| S37-44/1 | S1304197 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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