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题名/责任者:

海错食单:汉英对照/陈橙，刘娇，陆逸编译 袁小真绘

出版发行项:

北京:中央编译出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5117-3769-4 精装/CNY58.00

载体形态项:

203页:彩图;21cm

并列正题名:

Stories of the Chinese seafood

个人责任者:

陈橙 (女， 1982-) 编译

个人责任者:

刘娇 编译

个人责任者:

陆逸 编译

个人次要责任者:

袁小真 绘

学科主题:

海鲜菜肴-饮食-文化-中国

中图法分类号:

TS971.2

一般附注:

观沧海

提要文摘附注:

本书共分为十章，讲述不同菜系的海鲜特色，搜集流传于坊间的海鲜食谱以及美食故事，通过英译，让英语读者不仅见识中国的美食文化，更从中感受中国人的生活哲学。

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