MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 百年老店.名家的秘诀/(韩) KBS《百年老店》制作组著 陈钰译
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5680-0968-3/CNY38.00
- 载体形态项:
- 325页:彩图, 肖像;21cm
- 其它题名:
- 名家的秘诀
- 个人次要责任者:
- 陈钰 译
- 团体责任者:
- KBS《百年老店》制作组 著
- 学科主题:
- 企业-介绍-世界
- 学科主题:
- 企业
- 中图法分类号:
- F279.1
- 提要文摘附注:
- 本书是纪录片《百年老店》的核心内容整理, 介绍了世界范围内的老字号名店, 从它们的诞生开始, 到产品制作过程, 到社内沟通过程到人事管理等, 总括老店全领域。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| F279.1/191 | S3013967 | 总馆—社科书库（凤阳） | 可借 | |
| F279.1/191 | S3013968 | 总馆—社科书库（凤阳） | 可借 | |
| F279.1/191 | S3013969 | 总馆—社科书库（凤阳） | 可借 |
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