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题名/责任者:

食品安全治理体系现代化/牛亮云著

出版发行项:

北京:社会科学文献出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5201-6592-1/CNY88.00

载体形态项:

209页:图;24cm

并列正题名:

Modernization of food safety governance system

个人责任者:

牛亮云 著

学科主题:

食品安全-安全管理-研究-中国

中图法分类号:

TS201.6

责任者附注:

牛亮云, 北京交通大学经济学博士, 现为安阳师范学院经济学院讲师, 江南大学食品安全风险治理研究特约研究员。主要从事食品安全风险治理与公共政策的研究。

书目附注:

有书目 (第182-200页)

提要文摘附注:

根据《食品安全法》等法律法规的规定, 我国采用地方政府负总责制度, 即地方政府统一领导、组织和协调本行政区域内的食品安全监督管理工作。但是, 已有的研究往往把政府看作一个整体, 将食品安全监管制度等作为研究重点, 没有把中央政府和地方政府区分开来, 忽视了地方政府这个关键变量。如果不把中央政府和地方政府区别开来, 就无法解释现实中的很多现象。围绕地方政府负总责这个基本的制度安排, 来探讨食品安全的供给问题是非常必要的。这也是本文的核心问题。

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