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题名/责任者:

食品化学实验室质量控制国际指南/焦红主编译

出版发行项:

北京:科学出版社,2011

ISBN及定价:

978-7-03-028463-1 精装/CNY78.00

载体形态项:

12, 323页:图;27cm

并列正题名:

International guidelines of quality control in the process of food chemical detecting

个人责任者:

焦红 主编译

学科主题:

食品化学-化学实验室-检测-质量控制-国际标准

中图法分类号:

TS201.2-65

提要文摘附注:

本书综合编译了15篇现行有效的食品化学实验室质量控制规范,包括实验室内部质量控制指南、分析化学实验室能力验证、方法的实验室间验证和单一实验室验证]、回收率报告、测量不确定度指南等内容。

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