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题名/责任者:

藜麦生产与应用/(印度) 阿图尔·博汗格瓦, 希尔皮·斯利瓦斯塔瓦著 任贵兴, 叶全宝等译

出版发行项:

北京:科学出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-03-042333-7/CNY98.00

载体形态项:

252页:图;24cm

并列正题名:

Quinoa: botany, production and uses

个人责任者:

(印度) 博汗格瓦 (Bhargava, A.) 著

个人责任者:

(印度) 斯利瓦斯塔瓦 (Srivastava, s.) 著

个人次要责任者:

任贵兴 译

个人次要责任者:

叶全宝 译

学科主题:

麦类作物-栽培技术

学科主题:

麦类作物

学科主题:

栽培技术

中图法分类号:

S512.9

一般附注:

中央级公益性科研院所基本科研业务费 (2014JB02-003) 山西亿隆藜麦开发有限公司研究基金 吉林博大东方藜麦发展有限公司研究基金资助

书目附注:

有书目和索引

提要文摘附注:

本书旨在为藜麦的生产和应用做一个全面的介绍。本书分为四个部分, 共14章。第一部分对藜麦进行了简介, 详细介绍了它的栽培驯化历史和地理分布。第二部分基于形态学、细胞学和基因组学论述了藜麦的分类学地位。第三部分主要讲藜麦的植物学特性和农业生产技术, 包括植物学、抗逆能力、生产与管理、病虫害管理、育种及分子研究。第四部分阐述了藜麦的营养价值, 并详细介绍了它的营养成分。

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