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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19

题名/责任者:
海底捞你学得会/杨铁锋著
出版发行项:
北京:人民邮电出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-115-26207-3/CNY30.00
载体形态项:
184页;24cm
个人责任者:
杨铁锋 (餐饮管理) 著
学科主题:
饮食业-企业管理
中图法分类号:
F719.3
提要文摘附注:
本书从破解海底捞火锅店的经营管理方法入手，把海底捞的经营系统拆解成八大板块进行研究，从中总结出餐饮企业成功的规律性法则。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
F719.3/179 S3258870  - 总馆—财经与管理科学书库（龙湖）     可借
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