MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:23
- 题名/责任者:
- 食品供应链风险形成微观机理与防控机制研究/刘永胜等著
- 出版发行项:
- 北京:中国经济出版社,2018.09
- ISBN及定价:
- 978-7-5136-5312-1/CNY68.00
- 载体形态项:
- 272页:图;24cm
- 个人责任者:
- 刘永胜, 1963- 著
- 学科主题:
- 食品安全-供应链管理-风险管理-研究-中国
- 中图法分类号:
- F426.82
- 一般附注:
- 国家哲学社会科学基金项目 (项目批准号: 13BGL062)
- 责任者附注:
- 刘永胜, 现为北京物资学院副院长、二级教授。
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书根据理论分析和调研, 界定了食品供应链风险行为的内涵 —— 企业及其员工在一定的社会经济技术条件下, 为追求自身收益最大化而违规经营或操作, 从而导致食品供应链安全风险的所有行为, 包括企业风险行为和员工风险行为。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
F426.82/91 | S3265200 | - | 总馆—财经与管理科学书库(龙湖) | 可借 |
F426.82/91 | S3265201 | - | 总馆—财经与管理科学书库(龙湖) | 可借 |
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