- 题名/责任者:
- 糖匠/曹保明著
- 出版发行项:
- 北京:中国文史出版社,2022.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5205-3120-7/CNY49.00
- 载体形态项:
- 209页:图;23cm
- 丛编项:
- 曹保明全集.第二辑
- 个人责任者:
- 曹保明, 1949- 著
- 学科主题:
- 糖品-食品加工-介绍-吉林
- 学科主题:
- 糖品-食品加工-手工业工人-介绍-吉林
- 中图法分类号:
- TS24
- 中图法分类号:
- K828.1=73
- 责任者附注:
- 曹保明, 汉族, 1949年9月11日生, 文化学者、民俗学家。
- 提要文摘附注:
- 本书共分五章: 糖作坊的祖师、东北糖匠、糖作坊的生产过程、糖作坊的故事和传说、糖画作品名录。主要内容包括: 马国俊 ; 康守仁 ; 苏传武 ; 蔺松林 ; 主要人员 ; 生产过程 ; 规俗 ; 常用术语 ; 王三冰糖葫芦 ; 灶王与灶糖 (之一) 等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS24/2 | S3433066 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） | |
| TS24/2 | S3433067 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） | |
| TS24/2 | S3433068 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） |
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