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题名/责任者:

创意蔬果切雕与盘饰/陈肇丰, 周振文著

出版发行项:

福州:福建科学技术出版社,2005

ISBN及定价:

7-5335-2593-0/CNY49.00

载体形态项:

159页:图;26cm

个人责任者:

著 陈肇丰

个人责任者:

著 周振文

学科主题:

蔬菜-装饰雕塑

学科主题:

水果-装饰雕塑

中图法分类号:

TS972.114

一般附注:

两位国际级切雕大师联手出击

提要文摘附注:

本书主要是以蔬果切雕为主题，从浅显易懂的方法、刀功，到复杂的切雕，本书都将详细介绍。

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