MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 植物油料油脂检验与分析/孙勤编
- 出版发行项:
- 西安:西北工业大学出版社,2014.5
- ISBN及定价:
- 978-7-5612-3989-6/CNY25.00
- 载体形态项:
- 156页:图;26cm
- 个人责任者:
- 孙勤 编
- 学科主题:
- 植物油料-油脂-检验
- 中图法分类号:
- TS222
- 书目附注:
- 有书目 (第156页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括植物油料样品的采集、处理和油料质量检验, 油脂物理性质分析, 油脂中非甘三酯成分的测定, 油脂化学特性常数的分析, 油脂氧化产物与抗氧化剂成分分析, 油脂定性与掺于为分析等。
- 使用对象附注:
- 本书可作为教材供高等学校使用, 也可作为研究
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS222/1 | S2439716 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS222/1 | S2439717 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS222/1 | S2439718 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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