MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 果品加工技术/郝利平, 狄建兵编著
- 出版发行项:
- 北京:中国社会出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5087-1119-X/CNY10.00
- 载体形态项:
- 199页;21cm
- 丛编项:
- 农村实用科技与技能培训丛书
- 丛编项:
- 建设社会主义新农村书屋
- 个人责任者:
- 郝利平 编著
- 个人责任者:
- 狄建兵 编著
- 学科主题:
- 水果加工
- 中图法分类号:
- TS255.36
- 书目附注:
- 有书目 (第197-198页)
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：果品加工厂的建立及原料处理；果品罐头的加工技术；果品干制技术；果品制糖技术等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS255.36/7 | S570423 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS255.36/7 | S570424 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS255.36/7 | S570425 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS255.36/7 | S570426 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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