MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 焙烤工业实用手册/刘江汉主编
- 出版发行项:
- 北京:轻工业出版社,2003
- ISBN及定价:
- 7-5019-3830-X/精装CNY148.00
- 载体形态项:
- 11,829页;26CM
- 个人责任者:
- 主编 刘江汉
- 学科主题:
- 焙烤食品-食品工业-技术
- 中图法分类号:
- TS205-62
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS205-62/8 | S273199 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 |
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