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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:11

题名/责任者:
安全食品的开发与质量管理/李正明, 吕林, 李秋编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2004
ISBN及定价:
7-5019-4130-0/RMB44.00
载体形态项:
347页:图;26cm
并列正题名:
Development and quality management of safety food
丛编项:
食品安全与健康系列
个人责任者:
吕林
个人责任者:
李秋
个人责任者:
李正明
学科主题:
食品工业-无污染工艺
学科主题:
食品加工-质量管理
中图法分类号:
TS2
一般附注:
上海市高等学校科学技术发展基金项目 我国食用农产品和食品安全质量体系的建立与动作
提要文摘附注:
本书阐释了绿色食品的开发,有机食品生产和加工技术规范,无公害农产品(食品)的开发,安全食品与质量管理等十一章内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
TS2/17 S302972   总馆—凤阳校区密集书库     可借
TS2/17 S302974   总馆—凤阳校区密集书库     可借
TS2/17 S302975   总馆—凤阳校区密集书库     可借
TS2/17 S302976   总馆—凤阳校区密集书库     可借
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