MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:11
- 题名/责任者:
- 安全食品的开发与质量管理/李正明, 吕林, 李秋编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5019-4130-0/RMB44.00
- 载体形态项:
- 347页:图;26cm
- 丛编项:
- 食品安全与健康系列
- 个人责任者:
- 编 吕林
- 个人责任者:
- 编 李秋
- 个人责任者:
- 编 李正明
- 学科主题:
- 食品工业-无污染工艺
- 学科主题:
- 食品加工-质量管理
- 中图法分类号:
- TS2
- 一般附注:
- 上海市高等学校科学技术发展基金项目 我国食用农产品和食品安全质量体系的建立与动作
- 提要文摘附注:
- 本书阐释了绿色食品的开发,有机食品生产和加工技术规范,无公害农产品(食品)的开发,安全食品与质量管理等十一章内容。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
TS2/17 | S302972 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | |
TS2/17 | S302974 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | |
TS2/17 | S302975 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | |
TS2/17 | S302976 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | |
TS2/17 | S302973 | 总馆—自然书库(凤阳) | 可借 |
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