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题名/责任者:

技术扩散、政府规制与食品质量安全/李中东等著

出版发行项:

北京:经济科学出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-5141-4221-1/CNY50.00

载体形态项:

230页;26cm

个人责任者:

李中东 著

学科主题:

农产品-质量管理-安全管理-研究-中国

学科主题:

农产品

学科主题:

质量管理

中图法分类号:

F326.5

一般附注:

国家自然科学基金面上项目 “基于技术扩散的农产品质量安全控制研究”( 70873075) 资助

书目附注:

有书目 (第218-229页)

提要文摘附注:

本书一是通过典型案例调查和理论分析, 清楚阐述了保障初级农产品质量安全生产的主要技术类型的影响度及不同技术在扩散中的关联性; 二是厘清了保障农产品质量安全生产这一研究目标下的关于技术扩散过程中的关键阶段及影响因子; 三是通过量化“安全报酬”和“安全成本”, 研究了技术扩散中政府管理行为和生产者自控行为的机理, 初步提出了两者联动的机制、方式与对策; 四是研究了政府规制对技术扩散的影响度及政府监管模式优化与选择等问题。

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