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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:10

题名/责任者:
生物培育肉的发展战略研究/孙宝国主编
出版发行项:
北京:科学出版社,2022.06
ISBN及定价:
978-7-03-072120-4 精装/CNY160.00
载体形态项:
244页:图 (部分彩图);24cm
个人责任者:
孙宝国 主编
学科主题:
肉类-体外培养-食品工程
中图法分类号:
TS2
一般附注:
中国工程院咨询研究项目
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书围绕生物培育肉发展, 从产业发展态势、监管政策、技术特点、技术突破、风险分析、安全评价、标识体系等层面系统梳理了全球生物培育肉的最新进展和发展趋势, 并结合当前我国生物技术发展基础, 形成了我国发展生物培育肉的战略布局研判, 提出了我国发展生物培育肉的整体思路。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS2/39 S3495201   总馆—自然书库(凤阳)     可借 流通典藏部
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