MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 餐厅卫生与菜品安全控制/赵建民主编
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2003.1
- ISBN及定价:
- 7-5381-3858-7/CNY32.00
- 载体形态项:
- 313页;23CM
- 个人责任者:
- 主编 赵建民
- 学科主题:
- 餐厅-卫生管理
- 中图法分类号:
- R155
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| R155/9 | S269641 | 总馆—库本 | 可借 | |
| R155/9 | S269642 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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