MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 传统与新潮畜类特色菜/张昌奎 ... [等] 编著
- 出版发行项:
- 北京:农村读物出版社,2002.05
- ISBN及定价:
- 7-5048-3615-X/CNY14.50
- 载体形态项:
- 227页, [12] 页图版;20cm
- 丛编项:
- 传统与新潮特色菜点丛书
- 个人责任者:
- 张昌奎 编著
- 个人责任者:
- 谢定源 编著
- 个人责任者:
- 周三保 编著
- 学科主题:
- 荤菜-菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.125
- 题名责任附注:
- 其他责任者还有 : 谢定源, 周三保, 殷昌利等
- 提要文摘附注:
- 本书共分两个部分,主要内容包括:家畜原料知识要点、风味各异的畜类特色菜。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.125/3 | S699018 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | |
| TS972.125/3 | S699019 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | |
| TS972.125/3 | S699020 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | |
| TS972.125/3 | S699016 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS972.125/3 | S699017 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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