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文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 肉品加工机械与设备/刘登勇主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-109-18554-8/CNY35.00
- 载体形态项:
- 128页:图;23cm
- 丛编项:
- 现代肉品加工技术丛书
- 个人责任者:
- 刘登勇 主编
- 学科主题:
- 肉制品-食品加工设备
- 学科主题:
- 肉制品-食品加工机械
- 中图法分类号:
- TS251.3
- 提要文摘附注:
- 本书重点介绍常用肉品加工机械与设备的主要类型、工作原理、基本结构、操作维护要领与注意事项、常见故障与排除,同时也介绍了一些最近几年研发并应用的新型机械设备。
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- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
校区—馆藏地 |
书刊状态 |
还书位置 |
| TS251.3/2 |
S2353100 |
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总馆—滁州校区密集书库一区
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可借 |
滁州校区密集书库一区 |
| TS251.3/2 |
S2353101 |
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总馆—滁州校区密集书库一区
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滁州校区密集书库一区 |
| TS251.3/2 |
S2353102 |
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总馆—滁州校区密集书库一区
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可借 |
滁州校区密集书库一区 |
| TS251.3/2 |
S3690518 |
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总馆—综合书库A（凤阳校区）
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可借 |
综合书库A（凤阳校区） |
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