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题名/责任者:

环糊精化学.制备与应用/金征宇,徐学明,陈寒青,李学红著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2009

ISBN及定价:

978-7-122-04340-5/CNY49.00

载体形态项:

323页:图;24cm

并列正题名:

= Cyclodextrin chemistry:preparation and application

个人责任者:

金征宇 1960- 著

个人责任者:

徐学明 著

个人责任者:

李学红 著

个人责任者:

陈寒青 著

学科主题:

环糊精-高分子化学

中图法分类号:

O636.1

书目附注:

有书目和索引

提要文摘附注:

作为碳水化合物化学的一个重要分支,环糊精的研究亦是当前超分子化学研究的热点之一。中国科学院徐光宪院士指出：环糊精超分子科学是本世纪化学领域11个突破口之一。作者将多年从事环糊精科学研究的成果加以整理,并结合国内外最新资料,编写成本书。本书共分为八章，主要介绍了环糊精的概念、种类、结构、性质，环糊精及其衍生物的制备、表征及应用。 本书可作为高校化工、食品、医药等专业的本科生和研究生的参考书，亦可供高校、科研院所从事环糊精研究的教学科研人员以及环糊精生产企业的技术人员参考。

使用对象附注:

本书可作为高校化工、食品、医药等专业的本科生和研究生的参考书，亦可供高校、科研院所从事环糊精研究的教学科研人员以及环糊精生产企业的技术人员参考。

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