MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 在家轻松去除食品添加剂和农药残留/(日) 增尾清著 张雷译
- 出版发行项:
- 海口:南海出版公司,2012.08
- ISBN及定价:
- 978-7-5442-6008-4/CNY28.00
- 载体形态项:
- 201页:图;22cm
- 个人责任者:
- 增尾清 著
- 个人次要责任者:
- 张雷 译
- 学科主题:
- 食品添加剂-处理
- 学科主题:
- 食品污染-农药残留-处理
- 中图法分类号:
- TS202.3
- 中图法分类号:
- TS207.5
- 提要文摘附注:
- 食品安全问题层出不穷，虽然我们尽量注意食品卫生，可还是会产生这样的疑问：我家的餐桌安全吗？有什么方法能让我们的餐桌远离食品添加剂、农药和各种污染物质的影响呢？增尾清是日本著名的食品问题专家，通过多年实践和研究，他总结了一套从选择食材、处理食材、烹饪食材三个方面消除食品添加剂和农药残留的方法，并分类介绍了叶类蔬菜、瓜果类蔬菜、茎类蔬菜、豆类、菌类、肉类、鱼类等的处理方法。不用太多的时间和繁琐的步骤，你就能自己在家轻松去除食品添加剂和农药残留，消除餐桌上的安全隐患，让全家人吃得健康、吃得放心。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS202.3/37 | S2192308 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 | |
| TS202.3/37 | S2192309 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 | |
| TS202.3/37 | S2192310 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 |
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