- 题名/责任者:
- 餐饮厨房英语/Polly Davis著
- 出版发行项:
- 北京:世界图书出版公司,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5062-9905-3/CNY30.00 (含光盘)
- ISBN及定价:
- 978-7-88765-466-3 光盘
- ISRC及定价:
- CN-M46-08-0209-0
- 载体形态项:
- 330页, [1]叶图版:图 (部分彩图);21cm+光盘1片
- 并列正题名:
- = Food service English
- 丛编项:
- Handbook系列
- 个人责任者:
- 波利 (Polly,D.) 著
- 学科主题:
- 饮食业-英语
- 中图法分类号:
- H31
- 出版发行附注:
- 本书经由原出版公司授权世界图书出版西安公司在中国大陆地区以中英文字出版发行
- 载体形态附注:
- 附光盘
- 相关题名附注:
- 英文并例题名取自封面。
- 提要文摘附注:
- 《餐饮厨房英语》情境分类短句：网罗餐饮厨房可能会遇到的各种情境，详尽分类，搜集最新的实用餐饮服务及厨房内常用到的情境短句，搭配中文关键索引查找，分栏排列，易查易记。不管是随身携带或是自修研读，都能极大节省搜查时间，直接找出句子，方便又快速，让您不管是在外场还是内场，都可以游刃有余，用英语完美展现自己！功能彩图：餐饮用具种类繁杂，光读不看是很难记忆的！本书将诸多用具按功能分类，加入实物彩图，理解和联想记忆单词超简单！食谱范例：学习情境分类短句后，可阅读食谱，并通过实际操作熟悉全书内容，不再是强记，而是活学活用，融会贯通。适用读者用群：本书针对餐饮厨房服务人员、餐饮、旅游专业学生及各种餐厅顾客等读者群，是一本在餐饮、厨房及旅游等场合与外国人交流的必备工具书，也可作为各种餐饮、旅游职业学校的相应专业配套教材使用。
- 使用对象附注:
- 本书针对餐饮厨房服务人员、餐饮、旅游专业学生及各种餐厅顾客等读者群，是一本在餐饮、厨房及旅游等场合与外国人交流的必备工具书，也可作为各种餐饮、旅游职业学校的相应专业配套教材使用。
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