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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

身边的瓜果蔬菜/胡永军主编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2010

ISBN及定价:

978-7-122-07089-0/CNY28.00

载体形态项:

126页:彩图;21cm

个人责任者:

胡永军 主编

个人次要责任者:

李田霞 编写

个人次要责任者:

张桂玲 编写

学科主题:

蔬菜-基本知识

学科主题:

蔬菜

中图法分类号:

S63

责任者附注:

编写人员: 胡永军, 李田霞, 张桂玲, 丁加刚, 张锡玉

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

本书介绍108种全国常见的瓜果蔬菜, 其中包括传统蔬菜、新兴蔬菜、蔬菜新品种及营养价值较高的野菜, 介绍了它们的识别特征、营养药用价值、食用方法及栽培要点。

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