MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 大健康要素:以阿尔法-亚麻酸为母体的欧米伽-3多不饱和脂肪酸/周晴中编著
- 出版发行项:
- 北京:北京大学出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-301-32681-7/CNY49.00
- 载体形态项:
- 225页:图;24cm
- 并列正题名:
- One health basics:omega-3 polyunsaturated fatty acids with alpha-linolenic acid as precursor
- 其它题名:
- 以阿尔法-亚麻酸为母体的欧米伽-3多不饱和脂肪酸
- 个人责任者:
- 周晴中 编著
- 学科主题:
- 不饱和脂肪酸-普及读物
- 中图法分类号:
- R151.2
- 提要文摘附注:
- 本书共八章，内容包括：以α-亚麻酸为母体的ω-3多不饱和脂肪酸是人体大健康要素；脂肪酸的成分、分类及脂肪酸的Δ编码和ω编码体系；甘油三酯，植物油和动物油脂；磷脂和生物膜；ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸；补充ω-3多不饱和脂肪酸的几种重要途径；ω-3多不饱和脂肪酸的健康功效；ω-3多不饱和脂肪酸的保健医疗作用及其作用机制。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R151.2/18 | S3520137 | 总馆—理学书库（龙湖） | 可借 | 理学书库（龙湖） | |
| R151.2/18 | S3520138 | 总馆—理学书库（龙湖） | 可借 | 理学书库（龙湖） | |
| R151.2/18 | S3520139 | 总馆—理学书库（龙湖） | 可借 | 理学书库（龙湖） |
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