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文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 餐饮管理/徐文燕编著
- 版本说明:
- 3版
- 出版发行项:
- 上海:格致出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5432-3205-1/CNY69.00
- 载体形态项:
- 314页;24cm
- 个人责任者:
- 徐文燕 (1965-) 编著
- 学科主题:
- 饮食业-经营管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- 高等院校旅游学科21世纪规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：餐饮业概述；餐饮管理基本原理；餐饮营销管理等。
-
- 豆瓣简介：
-
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
校区—馆藏地 |
书刊状态 |
还书位置 |
| F719.3/241-3 |
S3956092 |
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总馆—财经与管理科学书库（龙湖）
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可借 |
财经与管理科学书库（龙湖） |
| F719.3/241-3 |
S3956093 |
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总馆—财经与管理科学书库（龙湖）
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可借 |
财经与管理科学书库（龙湖） |
| F719.3/241-3 |
S3956094 |
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总馆—财经与管理科学书库（龙湖）
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可借 |
财经与管理科学书库（龙湖） |
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