MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 国外乳品质量安全管理体系研究/钟真, 孙娟, 孔祥智等著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-109-20413-3/CNY40.00
- 载体形态项:
- 276页:图;24cm
- 丛编项:
- 《神农书系》
- 个人责任者:
- 钟真 著
- 个人责任者:
- 孙娟 著
- 个人责任者:
- 孔祥智 著
- 学科主题:
- 乳制品-质量管理-安全管理体系-研究-国外
- 学科主题:
- 乳制品
- 学科主题:
- 质量管理
- 中图法分类号:
- TS252.7
- 一般附注:
- 本成果受到中国人民大学“985工程”的支持 国家自然科学基金青年项目 (71203227) 教育部高校博士点基金项目 (20120004120002)
- 责任者附注:
- 钟真, 男, 管理学博士, 现任中国人民大学农业与农村发展学院讲师、硕士生导师, 农业经济教研室副主任。
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书重点介绍了美、欧、澳、印等国家(地区)在乳业发展和乳品质量安全管理体系建设方面的基本情况和主要做法。这些国家在政府管理体制、产业组织化、质量安全认证和可追溯体系、政策性激励、科技投入、法律法规等方面保障乳品质量安全的经验对于我国乳品质量安全管理体系的进一步完善具有重要的启示意义。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS252.7/33 | S3010977 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS252.7/33 | S3010978 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS252.7/33 | S3010979 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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