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首记录 上一条 1 / 2 下一条 尾记录 MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：2

题名/责任者:
酿造酒工艺学/李华主编
出版发行项:
北京:中国农业出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-109-16110-8/CNY46.5
载体形态项:
363页:图;26cm
个人责任者:
李华 (1959.12~) 主编
学科主题:
酿酒-高等教育-教材
中图法分类号:
TS261.4
一般附注:
普通高等教育农业部“十二五”规划教材
提要文摘附注:
本书介绍了酿造酒的定义与分类、饮酒与健康、酿造酒微生物、葡萄酒酿造、啤酒酿造、黄酒酿造等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS261.4/17 S3964849   总馆—凤阳校区密集书库（新馆）     可借 凤阳校区密集书库（新馆）
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