- 题名/责任者:
- 植物蛋白生产工艺与配方/李正明，王兰君编
- 出版发行项:
- 北京:轻工业出版社,1998.8
- ISBN及定价:
- 7-5019-2252-7/RMB:21.00
- 载体形态项:
- 288页;20cm
- 个人责任者:
- 编 李正明，王兰君
- 中图法分类号:
- TS219.4
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