MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 水产品质量检验员/潘勇, 贾丽主编
- 出版发行项:
- 北京:海洋出版社,2016.09
- ISBN及定价:
- 978-7-5027-9547-4/CNY88.00
- 载体形态项:
- 10, 507页:图;29cm
- 个人责任者:
- 潘勇 主编
- 个人责任者:
- 贾丽 主编
- 学科主题:
- 水产品-质量检验-技术培训-教材
- 中图法分类号:
- TS254.7
- 提要文摘附注:
- 本书内容涉及水产品质量检验以及渔业产品检验实验室管理。包括从业人员职业道德、检验基础知识、抽样制样、感官检验、营养成分检验、鲜度检验、微生物检验、重金属元素检验、药残检验、毒物检验、添加剂检验、饲料质量检验, 以及水产检验实验室仪器设备、人员配备、质量控制、安全管理、认证评审等内容。
- 使用对象附注:
- 全国农业职业技能培训教材
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS254.7/8 | S3098552 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS254.7/8 | S3098553 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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