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题名/责任者:

生物化学过程工程学实践指导/蒋立科, 郭春绒主编

出版发行项:

北京:科学出版社,2009

ISBN及定价:

978-7-03-024436-9/CNY25.00

载体形态项:

179页:图;26cm

个人责任者:

郭春绒 主编

个人责任者:

蒋立科 主编

学科主题:

生物化学-化学过程-实践-高等学校-教材

中图法分类号:

Q5-33

一般附注:

普通高等教育“十一五”规划教材

提要文摘附注:

本书的出发点旨在使读者不仅懂得怎样对已获成果进行孵化，而且能将其推上市场。体现对读者先进行内功操练，使其达到既能掌握从原材料筛选、分离提取、纯化精制的技术，又懂得如何克服产品进入市场的风险(如经营、产品销售等)，真正能成为不但有理论修养，而且懂专业，还能通过实践逐步成为拥有开拓市场能力的人才。通过本书的学习和实践，也可使读者掌握在保持目标产物高活性、高纯度、高收率情况下，系统提取工程的概念，为进一步生物科学研究和开发应用训练技能奠定基础。全书设绪论、基础性实验(内设21个实验，有的实验中还设若干平行实验供选择)、探索性试验(4个)和课程实践(2个)四部分。

使用对象附注:

本书适合生物化学工程、生物技术、生物制药、食品科学、生物工程和农林科技等相关专业使用，也适合上述专业对毕业实习指导的需要。

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