安徽科技学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

完美羊肉:135道全球羊肉料理秘籍/日本柴田书店编 张艳辉译

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2023.3

ISBN及定价:

978-7-5184-4118-1/CNY78.00

载体形态项:

255页:图 (部分彩图), 肖像;24cm

其它题名:

135道全球羊肉料理秘籍

个人次要责任者:

张艳辉 译

个人次要责任者:

海老原俊之 摄影

个人次要责任者:

米仓亮 摄影

个人次要责任者:

高见尊裕 摄影

团体责任者:

日本柴田书店 编

学科主题:

羊肉-菜谱

中图法分类号:

TS972.125

责任者附注:

本书摄影: 海老原俊之, 米仓亮, 高见尊裕

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

本书收录135道世界各地星级餐厅羊肉料理, 包括中国、日本、法国、意大利、印度、阿富汗等。按照烹饪方法进行分类, 将羊肉的烹饪过程多元化呈现, 让读者更加了解羊肉料理的制作。

使用对象附注:

本书适用于烹饪爱好者

豆瓣简介：