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题名/责任者:

食品安全事件对农产品的价格冲击效应及非对称传递机制研究/苗珊珊著

出版发行项:

北京:经济科学出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5218-1701-0/CNY56.00

载体形态项:

184页;24cm

并列正题名:

Price shock effects and asymmetric transmission mechanism of food safety incidents for agricultural products

个人责任者:

苗珊珊 (女， 1980-) 著

学科主题:

食品安全-影响-农产品价格-价格机制-研究-中国

中图法分类号:

F323.7

一般附注:

本书得到国家自然科学基金青年基金项目“产业链升级背景下食品安全事件对生鲜农产品的价格冲击效应及非对称传递机制研究”以及扬州大学精品成果培育基金项目的资助

一般附注:

国家自然科学基金项目成果

提要文摘附注:

本书首先对产业链升级的三种模式进行归纳，考察这三种模式的演化过程、特征及发展趋势，分析促使产业链升级的内在因素。然后，从中国食品安全事件的风险分析入手，通过构建系统风险的贝叶斯网络结构图，对食品安全事件各环节风险来源及要素构成进行了系统分析。

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