- 题名/责任者:
- 农家乐开办经营指南/赵春涛编著
- 出版发行项:
- 北京:金盾出版社,2014.6
- ISBN及定价:
- 978-7-5082-9221-2/CNY28.00
- 载体形态项:
- 11, 371页;21cm
- 个人责任者:
- 赵春涛 编著
- 学科主题:
- 农村-旅游经济-经营管理-中国-手册
- 中图法分类号:
- F592
- 书目附注:
- 有书目 (第370-371页)
- 提要文摘附注:
- 这是一本专为农家乐开办经营者编写的实用工具书。作者在大量调查和认真总结的基础上, 从投资决策、各项筹备、人员招聘, 直到菜品风味、成本控制、卫生安全, 对农家乐的整个经营管理工作及其注意事项, 做了详细的讲述和具体的指导。本书内容丰富, 科学实用, 通俗易懂, 可操作性强, 是广大农家乐经营管理者的良师益友。
- 使用对象附注:
- 农家乐经营管理者
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
F592/14 | S3002737 | 总馆—社科书库(凤阳) | 可借 | |
F592/14 | S3002738 | 总馆—社科书库(凤阳) | 可借 | |
F592/14 | S3002739 | 总馆—社科书库(凤阳) | 可借 |
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