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题名/责任者:

农家乐开办经营指南/赵春涛编著

出版发行项:

北京:金盾出版社,2014.6

ISBN及定价:

978-7-5082-9221-2/CNY28.00

载体形态项:

11, 371页;21cm

个人责任者:

赵春涛 编著

学科主题:

农村-旅游经济-经营管理-中国-手册

中图法分类号:

F592

书目附注:

有书目 (第370-371页)

提要文摘附注:

这是一本专为农家乐开办经营者编写的实用工具书。作者在大量调查和认真总结的基础上, 从投资决策、各项筹备、人员招聘, 直到菜品风味、成本控制、卫生安全, 对农家乐的整个经营管理工作及其注意事项, 做了详细的讲述和具体的指导。本书内容丰富, 科学实用, 通俗易懂, 可操作性强, 是广大农家乐经营管理者的良师益友。

使用对象附注:

农家乐经营管理者

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