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- 题名/责任者:
- 开面馆赚大钱:小菜·汤面·干面·高汤·作料·酱料/张政智著
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5381-4292-4/CNY32.00
- 载体形态项:
- 96页:彩图;26cm
- 丛编项:
- 开店宝典
- 个人责任者:
- 著 张政智
- 学科主题:
- 菜谱
- 学科主题:
- 面食-食谱
- 学科主题:
- 凉菜-菜谱
- 学科主题:
- 面食
- 学科主题:
- 食谱
- 学科主题:
- 凉菜
- 中图法分类号:
- TS972.121
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 版本附注:
- 本书由中国台湾邦联文化事业有限公司授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了各种面食食谱，如红烧肉羹面、炸酱面、水饺、米粉汤、四川担担面、八宝冬粉等，还介绍了各种小菜的菜谱。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
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| TS972.121/7 | S335883 | 总馆—凤阳校区密集书库（新馆） | 可借 | 凤阳校区密集书库（新馆） | |
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