安徽科技学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

大森由纪子的咸泡芙和甜泡芙/(日) 大森由纪子著 李花子译

出版发行项:

杭州:浙江出版联合集团,2013

ISBN及定价:

978-7-5341-5807-0/CNY39.00

载体形态项:

111页:彩图;24cm

丛编项:

美食家.日本烘焙师的专业配方

个人责任者:

大森由纪子 著

个人次要责任者:

李花子 译

学科主题:

西点-制作

中图法分类号:

TS213.2

责任者附注:

大森由纪子，毕业于学习院大学法语文学科，就职于巴黎国立银行东京支行后，在巴黎料理学院学习料理与糕点。

提要文摘附注:

本书所介绍的作品都能够在家轻松操作成功，每一个食谱都是作者不断研究、不断尝试得出来的。每一款泡芙在制作过程中都有详细的说明，只要照着做，即便是第一次操作也能成功。

豆瓣简介：