首记录 上一条 1 / 2 下一条 尾记录
MARC状态：已编
文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 食品添加剂/周家华等主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2001
- ISBN及定价:
- 7-5025-2946-2/CNYB35.00
- 载体形态项:
- 520页:图;20cm
- 丛编项:
- 新领域精细化工丛书
- 个人责任者:
- 主编 周家华
- 学科主题:
- 食品添加剂-研究
- 中图法分类号:
- TS202.3
- 书目附注:
- 有书目。
- 提要文摘附注:
- 本书介绍防腐剂、漂白剂、抗氧化剂、食用色素、增味剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂等十余类食品添加剂中各重要品种的名称、化学结构、基本性质、生产方法及工艺条件、质量指标以及应用等内容。
-
- 豆瓣简介：
-
全部MARC细节信息>>
| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
校区—馆藏地 |
书刊状态 |
还书位置 |
| TS202.3/10 |
S301729 |
|
总馆—滁州校区密集书库一区
|
可借 |
滁州校区密集书库一区 |
| TS202.3/10 |
S301730 |
|
总馆—滁州校区密集书库一区
|
可借 |
滁州校区密集书库一区 |
| TS202.3/10 |
S301728 |
|
总馆—凤阳校区密集书库
|
可借 |
| TS202.3/10 |
S301731 |
|
总馆—凤阳校区密集书库
|
可借 |
| TS202.3/10 |
S301732 |
|
总馆—凤阳校区密集书库
|
可借 |
显示全部馆藏信息
借阅趋势
