MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 餐饮业经理知识读本/华瑞创业管理咨询公司主编
- 出版发行项:
- 北京:民主与建设出版社,2003
- ISBN及定价:
- 7-80112-583-5/CNY25.00
- 载体形态项:
- 300页:图, 照片;21cm
- 丛编项:
- 现代餐饮业经营管理实务丛书
- 团体责任者:
- 华瑞创业管理咨询公司 主编
- 学科主题:
- 商业管理-餐饮业
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书以专业人士参与餐饮企业经营管理的形式，生动、形象、直观地展现了餐饮企业的实际运作程序，使本书极具实用性和可操作性。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| F719.3/30 | S528971 | 总馆—社科书库（凤阳） | 可借 | |
| F719.3/30 | S528972 | 总馆—社科书库（凤阳） | 可借 | |
| F719.3/30 | S528973 | 总馆—社科书库（凤阳） | 可借 | |
| F719.3/30 | S528974 | 总馆—社科书库（凤阳） | 可借 | |
| F719.3/30 | S528975 | 总馆—社科书库（凤阳） | 可借 |
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