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文献类型：中文图书 浏览次数：35
- 题名/责任者:
- 粮食饮料加工技术/杜连启, 郭朔主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-122-22766-9/CNY29.00
- 载体形态项:
- 248页;21cm
- 个人责任者:
- 杜连启 主编
- 个人责任者:
- 郭朔 主编
- 学科主题:
- 饮料-食品加工
- 学科主题:
- 饮料
- 学科主题:
- 食品加工
- 中图法分类号:
- TS275
- 书目附注:
- 有书目 (第247-248页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了以玉米、大米、大麦、小米、黑米、薏米、高粱、燕麦、荞麦等粮食类为原料生产各种饮料的生产工艺及操作技术要点。
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- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
校区—馆藏地 |
书刊状态 |
还书位置 |
| TS275/13 |
S3006111 |
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总馆—滁州校区密集书库一区
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可借 |
滁州校区密集书库一区 |
| TS275/13 |
S3006112 |
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总馆—滁州校区密集书库一区
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可借 |
滁州校区密集书库一区 |
| TS275/13 |
S3006113 |
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总馆—滁州校区密集书库一区
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可借 |
滁州校区密集书库一区 |
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