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题名/责任者:

酒店经营战略/邹统钎主编

出版发行项:

北京:清华大学出版社,2005

ISBN及定价:

7-302-09845-X/CNY38.00

载体形态项:

425页;23cm

并列正题名:

Strategic Management in Hospitality Industry

个人责任者:

主编 邹统钎 (1964~)

学科主题:

饭店

学科主题:

饭店-教材-高等学校-商业管理

学科主题:

商业管理

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

普通高等学校酒店与餐饮管理教材

提要文摘附注:

本书分别对酒店行业特征、酒店经营思想、酒店竞争战略、酒店成长战略以及酒店经营战略等进行了详细而缜密的论述。

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