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文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 家庭凉拌菜/叶连海, 郝淑秀编著
- 版本说明:
- 修订版
- 出版发行项:
- 北京:金盾出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5082-3802-8/CNY23.00
- 载体形态项:
- 20, 440页:图;21cm
- 个人责任者:
- 叶连海 编著
- 个人责任者:
- 郝淑秀 编著
- 学科主题:
- 凉菜-菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.121
- 提要文摘附注:
- 本书全面而详细地介绍了798种具有中国南北风味的凉拌菜的制作方法，从选料、加工、调味、卫生要求、营养素的保存等方面做了简要介绍。
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- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
校区—馆藏地 |
书刊状态 |
| TS972.121/11 |
S690623 |
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总馆—自然书库（凤阳）
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可借 |
| TS972.121/11 |
S690624 |
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总馆—自然书库（凤阳）
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| TS972.121/11 |
S690625 |
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总馆—自然书库（凤阳）
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借出-应还日期：2023-02-15 |
| TS972.121/11 |
S690626 |
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总馆—自然书库（凤阳）
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可借 |
| TS972.121/11 |
S690627 |
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总馆—自然书库（凤阳）
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