MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 白色血液:我国乳制品消费特征及趋势研究/杨祯妮著
- 出版发行项:
- 北京:研究出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5199-1058-7/CNY49.00
- 载体形态项:
- 115页:图;23cm
- 其它题名:
- 我国乳制品消费特征及趋势研究
- 丛编项:
- 农业农村产业振兴发展研究丛书
- 个人责任者:
- 杨祯妮, 1989- 著
- 学科主题:
- 乳制品-消费-研究-中国
- 中图法分类号:
- F724.782
- 责任者附注:
- 杨祯妮, 女, 1989年6月出生, 中国共产党员, 博士。农业农村部食物与营养发展研究所动物食物与营养政策中心助理研究员, 农业农村部市场与信息化司牛奶首席分析师, 国家二级营养师, 长期致力于奶类消费规律、趋势及行为研究。
- 书目附注:
- 有书目 (第106-115页)
- 提要文摘附注:
- 随着居民收入水平的提高, 以及营养健康意识的提升, 居民饮奶意识不断增强, 带动奶类消费逐渐提高。从营养角度看, 牛奶素有“白色血液”之称, 也被誉为“最接近完美的食物”, 奶类消费能够满足居民食物消费结构升级的营养需求。本书概述了我国奶类整体发展情况, 围绕乳制品消费特征和规律, 利用奶业统计年鉴、海关总署及IDF、FAO等国际机构数据库的乳制品消费数据, 分析乳制品消费现状和影响因素, 梳理乳制品消费存在的问题, 研判未来奶类消费需求及增长空间。最后通过典型国家和地区的奶类消费促进经验, 形成对我国进一步扩大国内奶类消费的借鉴。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F724.782/14 | S3446320 | 总馆—财经与管理科学书库（龙湖） | 可借 | 财经与管理科学书库（龙湖） | |
| F724.782/14 | S3446321 | 总馆—财经与管理科学书库（龙湖） | 可借 | 财经与管理科学书库（龙湖） | |
| F724.782/14 | S3446322 | 总馆—财经与管理科学书库（龙湖） | 可借 | 财经与管理科学书库（龙湖） |
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