首记录 上一条 1 / 19 下一条 尾记录
MARC状态：已编
文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 餐饮业行话俗语通释/李刚著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-122-16483-4/CNY29.00
- 载体形态项:
- 270页;21cm
- 个人责任者:
- 李刚, 1955- 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 学科主题:
- 俗语-中国-汇编
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 中图法分类号:
- H136.4
- 提要文摘附注:
- 本书将散见在民间的饮食俗语，特别是重点将散落在餐饮业口耳相传的行业俗语记录、提炼、整理出来，采用分类法编辑，收集了餐饮业俗语、烹饪行话、饮食俗语、食材俗语等800余条。
-
- 豆瓣简介：
-
全部MARC细节信息>>
| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
校区—馆藏地 |
书刊状态 |
还书位置 |
| TS971.2(2)/1 |
S2341985 |
|
总馆—凤阳校区密集书库（新馆）
|
可借 |
凤阳校区密集书库（新馆） |
| TS971.2(2)/1 |
S2341983 |
|
总馆—滁州校区密集书库二区
|
可借 |
滁州校区密集书库二区 |
| TS971.2(2)/1 |
S2341984 |
|
总馆—滁州校区密集书库二区
|
可借 |
滁州校区密集书库二区 |
显示全部馆藏信息
借阅趋势
