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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9

题名/责任者:
果蔬雕刻艺术/李延震编著
出版发行项:
北京:中国建材工业出版社,2005
ISBN及定价:
7-80159-933-0/CNY25.00
载体形态项:
74页:图;26cm
丛编项:
中国烹饪大师名师作品集
个人责任者:
李延震 编著
学科主题:
水果-装饰雕塑-中国-图集
学科主题:
蔬菜-装饰雕塑-中国-图集
中图法分类号:
TS972
提要文摘附注:
本书作者李延震是一位年轻的中国烹饪名师，长期从事果蔬雕刻艺术的实践工作，多次在国内烹饪大赛中获奖。书中介绍了近百种果蔬雕刻作品，并附有部分果蔬雕刻的分解图。
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