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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:6

题名/责任者:
山东味儿/王老虎著
出版发行项:
济南:山东科学技术出版社,2023
ISBN及定价:
978-7-5723-1565-7/CNY68.00
载体形态项:
271页:彩照;24cm
个人责任者:
王老虎
学科主题:
饮食-文化-山东
中图法分类号:
TS971.2
提要文摘附注:
本书分“鲁菜那些事”“市井烟火味”“味蕾的乡愁”三部分。“鲁菜那些事”主要是鲁菜相关的文章;“市井烟火味”主要写山东各地小吃;“味蕾的乡愁”主要讲述山东的家常味道及情感。本书以菜系文化、地方小吃、家常味道这三个方面,讲述山东味道,阐述齐鲁饮食文化,并由此延伸山东源远流长的历史人文和对故乡的深厚情感。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
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